對于食品包裝袋你的了解有哪些？

在你的印象里食品包裝袋是啥？ 1.什么是食品包裝袋 食品包裝袋，是包裝設(shè)計(jì)的一種，生活中為了便于保鮮、儲(chǔ)存食品，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器。 2.食品包裝袋是怎么設(shè)計(jì)的？ 食品包裝袋的設(shè)計(jì)需要從以下幾點(diǎn)出發(fā)：首先了解包裝的作用。一、承載物品的物理屬性：保護(hù)產(chǎn)品、便捷的使用。保護(hù)產(chǎn)品從個(gè)體的獨(dú)立包裝，到整包，再到集中的封箱包裝，都是用來保護(hù)產(chǎn)品不受磕碰和便于運(yùn)輸?shù)淖饔谩１憬菔褂脧男“b到大包裝是為了保護(hù)產(chǎn)品，那從大包裝到小包裝的層層分割就起到了便捷使用的目的。越來越多的食品包裝，從日常包裝的整包正慢慢的做場景細(xì)分，產(chǎn)品升級的企業(yè)，把包裝做了獨(dú)立分裝：一是衛(wèi)生，二是可以大致估算每次使用的用量。二、展示和宣傳作用產(chǎn)品設(shè)計(jì)師會(huì)把包裝當(dāng)產(chǎn)品來看待，考慮到使用場景，使用便捷度等等，廣告設(shè)計(jì)師會(huì)把包裝當(dāng)成天然的宣傳媒體。它是最近的、最直接的與目標(biāo)用戶接觸的媒體。好的產(chǎn)品包裝直接引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)。包裝定位都說品牌和產(chǎn)品要定位，包裝定位是?包裝是產(chǎn)品的延伸，是第一層與消費(fèi)者接觸的“產(chǎn)品”。產(chǎn)品的定位會(huì)直接影響包裝的表現(xiàn)形式甚至作用。所以給包裝定位一定要先結(jié)合產(chǎn)品來思考。你的產(chǎn)品在同品類里出于什么差異化的定位？賣的是廉價(jià)、是品質(zhì)、是特殊人群還是創(chuàng)新產(chǎn)品獨(dú)樹一幟？這都要在設(shè)計(jì)之初結(jié)合產(chǎn)品來考慮。 ? 3.食品包裝袋的材質(zhì)和性能？ 食品軟包裝彩料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。 （1）溶劑殘留 包裝成型一般需經(jīng)過吹塑、印刷、復(fù)合等工序，為提高適印性加快印刷速度，一般都會(huì)加入一些溶劑，＂蘭州事件＂后溶劑殘留問題日益成為包裝安全性的焦點(diǎn)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定溶劑殘留要小于10mg／m2，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般都要高于國家標(biāo)準(zhǔn)總量小于7mg／m2，對于溶劑殘留問題可使用氣相色譜儀進(jìn)行檢測控制。 （2）阻隔性能 阻隔性包括對氣體的阻隔和對水份的阻隔，食品變質(zhì)有很大部分原因都是因?yàn)樗x材料的阻隔性能不合適。材料的選擇要根據(jù)不同的被包物、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件等選擇合適的阻隔材料。2005年底出臺(tái)的GB19741－2005（液體食品包裝塑料復(fù)合膜、包裝袋標(biāo)準(zhǔn)）對包裝膜阻隔性就提出采用GB／T1038（塑料薄膜透氣性測試方法）和GB／T1037（塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法）進(jìn)行測試。 （3）薄膜爽滑性 薄膜表面應(yīng)具有良好的爽滑性，以確保其能夠順利進(jìn)行高速包裝，應(yīng)根據(jù)GB10006（塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測定方法）測定，一般要求薄膜表面的動(dòng)摩擦系數(shù)在0．2－0．4之間。這里應(yīng)特別注意的是，隨著溫度的升高，材料的表面性能會(huì)有較大變化，可使用FPT－F1摩擦系數(shù)／剝離試驗(yàn)機(jī)來測定非常溫下（室溫－99．9℃）材料的動(dòng)靜摩擦系數(shù)。 （4）熱封性能 現(xiàn)代灌裝機(jī)的罐裝速度越來越高，封口過程中較容易出現(xiàn)漏封、虛封、粘封頭、拉絲、封口破裂等問題，這就要求在進(jìn)行自動(dòng)包裝之前對熱封機(jī)的熱封溫度、熱封時(shí)間、熱封壓力進(jìn)行必要的試驗(yàn)確認(rèn)，提高效率，避免浪費(fèi)。值得注意的是，大多數(shù)灌裝生產(chǎn)線從封口到實(shí)現(xiàn)灌裝整個(gè)過程時(shí)間較短，此時(shí)的封口溫度尚未降到室溫，強(qiáng)度較低，極易發(fā)生泄漏。因此對熱粘強(qiáng)度（高溫下的封口強(qiáng)度）的預(yù)知對于整個(gè)灌裝過程尤為重要，可選用HTT－T1熱封拉力試驗(yàn)機(jī)解決上述問題。 （5）油墨性能 食品包裝膜對油墨的要求除了具有一般的和基材結(jié)合力、耐磨性外，還要能夠耐殺菌和水煮處理要求，及耐凍性、耐熱性等以保證在運(yùn)輸、存儲(chǔ)過程中不會(huì)發(fā)生油墨脫落、凝結(jié)等現(xiàn)象?？筛鶕?jù)GB7707使用印刷結(jié)合牢度試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行測試。

11-19

2018

適合微波的包裝材料結(jié)構(gòu)

根據(jù)微波的原理，結(jié)合包裝材料的耐熱性能，適應(yīng)微波的塑料軟包裝材料結(jié)構(gòu)層次要科學(xué)選擇。 ? 普通塑料復(fù)合軟包裝材料僅僅適用于微波加熱和微波解凍；對于微波烹飪、微波干燥、微波殺菌等缺乏使用安全性；普通塑料軟包裝材料應(yīng)禁止用于微波烘烤和微波膨化，必須使用專用器具。 ? ?1、單層結(jié)構(gòu) ? 常規(guī)塑料薄膜包括：PET、OPP、PE、CPP、NY、EVOH等軟包裝材料單層膜，均可作為包裝食品的材料，進(jìn)行微波加熱，微波可以直接穿過這些材料，能量均勻進(jìn)入其包裝的食品中。 ? ?2、塑塑結(jié)構(gòu) ? 塑塑結(jié)構(gòu)軟包裝復(fù)合膜最為普遍，主要包括復(fù)合而成的多層膜，如：PET//PE、NY//PE、PET//CPP、NY//CPP、OPP//PE、OPP//CPP、PET//NY//CPP、OPP//PVDC//CPP等；多層共擠工藝的復(fù)合膜如：PE/PVDC/PE、PE/EVOH/PE、PE/NY/PVDC/NY/PE等。這些復(fù)合膜同樣可以被微波穿過，基本不損失微波能量。 ? ?3、紙塑結(jié)構(gòu) ? 紙/PE、蠟/紙/PE、PE紙/PE等，紙塑結(jié)構(gòu)也可以被微波穿過，但紙塑結(jié)構(gòu)的穿過效率受紙中含水率的影響，紙的含水率越高，微波能量損失越大，損失的能量致使包裝材料的溫度升高，內(nèi)包食品的加熱效率會(huì)略有影響。 ? 需要說明的是：因金屬反射微波，所以單層鋁箔和鍍鋁膜，以及含有鋁箔和鍍鋁膜的復(fù)合膜均不可用于微波加熱。

06-28

2018

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